Μπατάλες Βραυρώνας: Οι άχαρες με τη σπουδαία γεύση …
Είναι τεράστιες, με ασουλούπωτο και κάπως μακρουλό σχήμα, συνεχείς καμπυλωτές πτυχές, τεράστιο, πλατύ αφαλό και σκουροκόκκινο - μπλαβί χρώμα με μεγάλα πράσινα ή «ξερά» τμήματα.
Η εύστοχη ονομασία τους έχει ρίζες αραβικές, σημαίνει «χονδροειδής, άχαρος» και πέρασε στη γλώσσα μας την εποχή της Τουρκοκρατίας. Όνομα και πράμα δηλαδή οι θηριώδεις μπατάλες Βραυρώνας … (ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, 05.09.2019 : 01:09).
Διαβάστε το σχετικό άρθρο στο https://www.kathimerini.gr/1040428/article/gastronomos/gastronomia/mpatales-vrayrwnas-oi-axares-me-th-spoydaia-geysh
Είναι τεράστιες, με ασουλούπωτο και κάπως μακρουλό σχήμα, συνεχείς καμπυλωτές πτυχές, τεράστιο, πλατύ αφαλό και σκουροκόκκινο - μπλαβί χρώμα με μεγάλα πράσινα ή «ξερά» τμήματα.
Η εύστοχη ονομασία τους έχει ρίζες αραβικές, σημαίνει «χονδροειδής, άχαρος» και πέρασε στη γλώσσα μας την εποχή της Τουρκοκρατίας. Όνομα και πράμα δηλαδή οι θηριώδεις μπατάλες Βραυρώνας … (ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, 05.09.2019 : 01:09).
Διαβάστε το σχετικό άρθρο στο https://www.kathimerini.gr/1040428/article/gastronomos/gastronomia/mpatales-vrayrwnas-oi-axares-me-th-spoydaia-geysh
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου