Σήμα «στη Θράκα» ή «στα Κάρβουνα» ….

¨Όλο και περισσότερα εστιατόρια, ταβέρνες, μαγέρικα, μεζεδοπωλεία και άλλα συναφή, ψήνουν πλέον σε θερμαινόμενη πλάκα και όχι σε κάρβουνα.

Τα κάρβουνα ήταν μια εξαιρετική ελληνική προσφορά. Δεν είναι πλέον.

Υπάρχουν δε και πάρα πολλοί μάγκες που τον κατάργησαν (το είδαμε στα Χάνια Πηλίου π.χ.) και αποσιωπούν τον τρόπο ψησίματος.

Προς όφελος όσων επιμένουν και όσων εξακολουθούν να είναι ειλικρινείς και να φροντίζουν την πελατεία τους, προτείνουμε να σχεδιαστεί και να αναρτηθεί ένα ειδικό σήμα, σε όλα τα καταστήματα που χρησιμοποιούν ακόμα κάρβουνα.

Το σήμα πρέπει να είναι κατανοητό από όλους, έλληνες και τουρίστες και να δίνεται από τον ΕΟΤ ή άλλη αρχή.